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京东便利店的理想与现实
2018-10-10 09:42 北京商报网   

 

100万家店的目标尚未实现,京东在便利店领域又有新动作。近日,有便利店业内人士向北京商报记者透露,京东目前已组建出一个新的团队,欲开展直营便利店业务。此前,京东便利店主要以收编夫妻店的翻牌加盟模式拓展,在项目落地伊始就立过五年内要开百万家门店的目标。不过,其松散加盟的形式也落下店面陈列欠佳、经营手段传统、盈利水平不一等诟病。

挖脚7-11

近日,有便利店业内人士告诉北京商报记者,京东正筹划开设京东便利店以外的直营店铺。与此同时,记者也从北京7-11内部人士处获悉,京东近日确实从北京7-11挖走了5位管理层人士。

对此,京东方面回应北京商报记者,京东便利店主要为了赋能线下门店,在提供货源外,还对线下便利店输出品牌、模式和管理。

据悉,京东便利店为京东线下实体店,与京东商城自营商品保持一致货源。主要以收编整合夫妻小店为主,店型分为旗舰店、精品店、优品店,由京东新通路事业部负责。去年4月,京东宣布“百万京东便利店计划”,表示未来五年将在全国开设超过100万家京东便利店。今年4月,京东还公开表示,截至今年底,京东每天将在全国新开1000家京东便利店。不过该开店目标的具体实现情况如何,京东的回应是没有具体数据可以对外公布。

事实上,这样的开店速度对于传统实体零售商来说是难以想象的事情,电商的规模化扩张进一步延伸至实体领域的交锋。除京东外,今年初落地的苏宁小店也表示,预计到今年底将有超过5000家门店开业,未来三年将落地1.5万家店。不同的是,苏宁小店采取直营形式拓展,在门店管理上相对更统一,新业务、功能的尝试和推进阻力也相对更小。

加盟之殇

北京商报记者走访发现,北五环外的回龙观社区周边约有两家京东便利店,而苏宁小店已经开至8家,对京东便利店几乎形成“围剿”之势。同属于电商巨头所开设的实体小店,二者分别采取了直营和松散加盟模式,商品、服务等方面呈现的效果也存在鲜明对比。

尽管开业已一年多,但记者发现,京东便利店在整体形象上依然没有较大升级,“杂乱”、“小卖铺”、“货不全”等字眼在点评网站上也随处可见。一位京东便利店店主向北京商报记者坦言,加盟京东便利店后主要就是从京东进货,可以保证商品的正品品质,但是在商品陈列、店铺管理等方面的体系标准基本还是靠自己摸索。

京东便利店目前采取的加盟模式虽然有助于加速扩张,但是也带来了管理上的“混乱”。由于订货、管理等基本上凭店主个人感觉和经验,直接导致了店面形象欠佳、营销手段传统、经营方式落后等弊病,顾客推开的虽然是“京东便利店”的门,但扑面而来的还是传统夫妻小卖铺的气息。

京东便利店墨天店和苏宁小店回龙观七店仅相隔500米,苏宁小店员工为苏宁聘请并穿着苏宁工服,京东便利店则由个人管理运营。商品方面,两者都以销售食品日杂为主。为了吸引社区消费者,两家店都上线了生鲜商品,不同的是,苏宁小店的生鲜商品与快消品都来自苏宁供应链,每天根据店铺销售情况由苏宁物流配送到店,统一定价。而京东便利店墨天店的生鲜销售区则由一个名为“57优鲜”的供应商供货,销售价格由店家自己决定。

挑战重重

相对于最初翻个牌的“样子工程”,现在的京东便利店也在积极调整转变。比如有些门店已经开始使用京东提供的收银系统,店主也表示使用起来很方便,不过由于要花费3000元购买,并不是所有门店都会选择安装。

此外,部分京东便利店虽然已经上线美团外卖平台,但记者在平台上看到,一些门店的上线商品存在缺货现象,几乎每个分类里都有多款商品标注“已售罄”字样,而这些门店月销售量也以惨淡的个位数、两位数为主。

一位不愿具名的零售业内人士向北京商报记者表示,翻牌加盟模式其实不乏成功者,这种模式并不是不可取,只是更考验操盘方式,需要与闲散小店在选址、店面环境、采购经验、销售理念等方面不断磨合出体系。

电商通过翻牌加盟模式整合社区内的闲散夫妻店,短期内基于门店的硬件、产品方面输出统一标准,一定程度可以使闲散经营的小商户们走向正轨、规模化,但要触及便利店运营管理系统的深水区,则还有较长的路要走。

中国社科院财经战略研究院主任李勇坚表示,虽然京东在供应链上的积累优势明显,尤其是对商品数据的掌握很深入,但是开直营便利店的话,则要直面实体便利店经营所要面临的来自租金、人工和商品开发三个方面的难题,仍要经历不小考验。

北京商报记者 王晓然 徐天悦/文 李烝/制表

 

责任编辑: 3980SYN TO006

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