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佳沃集团王海伟:实现联想农业塑造产品品牌的初衷
2018-05-19 13:27 品途商业评论   

 

5月18日,品途商业评论举办了一场主题为“2018生鲜·破局”的沙龙。京东7FRESH副总裁连志军、百果园集团运营中心总监孙鹏、宋小菜合伙人张琦、每日优鲜COO孙原、联想控股佳沃集团执行董事王海伟,在沙龙中带来精彩分享。

纵观生鲜电商近十年的发展,依靠互联网为载体,改变了生鲜的流通节奏,广阔的前景也成为生鲜市场之所以被创业者、资本疯狂涌入的原因。而对于消费者,生鲜电商的崛起正在改变人们对生鲜产品的消费方式。然而,尽管生鲜电商市场被看作一片蓝海,但整个产业也曾直面调整阵痛和升级焦虑。

沙龙中,联想控股佳沃集团执行董事王海伟带来《佳沃集团生鲜供应链产投案例分享》的主题演讲,王海伟认为生鲜作为高频消费的流量入口,现在成为新零售必争之地,推动生鲜行业超乎想象地增长。而联想佳沃在产业链中是扮演供应链管理者、利益链协调者、价值链创造者的角色,我们要帮助上游基地实现价值最大化,要给下游零售终端提供最优质产品。

以下为王海伟演讲原文,零售前沿社(ID:lingshouqianyanshe)精编整理:

大家下午好!我是佳沃集团王海伟。

今天非常高兴品途给这个机会,向大家分享一下联想农业在这几年发生的一些变化和我们取得的一些阶段性成绩。

佳沃集团是联想控股农业的平台企业,我们2012年进入生鲜领域,出于以下几个考虑:

第一点,生鲜行业规模比较大,在家庭消费中占比比较高;

第二点,生鲜行业成长快速,生鲜产品是典型的消费升级型产品;

第三点,目前行业没有龙头企业和知名品牌,有塑造龙头品牌的机会;

第四点,行业存在资本赋能和管理赋能的机会。

没有想到的是,生鲜作为高频消费的流量入口,现在成为新零售必争之地,推动生鲜行业超乎想象地增长。

佳沃集团作为产业投资集团希望投资控股细分领域的领军企业,作为佳沃产业平台,通过管理提升、产业链整合、全球化布局,提升企业规模、竞争力及行业影响力。具体战略举措包括:

第一,购建平台企业,整合产业链

第二,战略共识、激励到位、激发企业家潜能

第三,管理和资本赋能,强化核心竞争力,引爆增长点

佳沃鑫荣懋就是佳沃集团构建的水果产业平台,2015年佳沃集团水果业务和鑫荣懋合并后,一方面,我们基于全球视野与企业家达成战略共识,嫁接联想文化和方法论,基于Oracle底层系统去打造国内首个全链条水果供应链ERP系统,完成两轮140人的员工股权激励成功实现管理赋能;另一方面,助推企业进行全球化、全产业链的资本整合,加强了上游资源控制,丰富了下游渠道类型。例如,佳沃鑫荣懋投资了全球最大的苹果企业T&G,投资中国最大的海外品种代理公司SVM,整合了中国最大的水果批发商,控股了南非最大的水果公司Capespan亚洲业务,控股了泰国最大榴莲工厂泰果冠公司。

我们为什么会做一个全产业链模式设计呢?实际上,水果的供应链核心是上游资源的控制,上游资源控制不仅需要资本和规模,更需要多种通路体系去配合销售,帮助上游的基地用最合适的等级,在最合适的时间、最合适的通路,实现最大的价值,这样才能促进上游基地源源不断的好品质的产品供应。一味的强调降低采购成本,只会反过来伤害上游基地生产好产品的动力,更没法去塑造优质的产品品牌。上游资源的控制方法有几个层次:

最高层次是品种权+示范基地控制,这是国外领先企业普遍采用的方法;

第二层次是加工厂控制;

第三层次是战略供应商合作;

最后,是随市采购。

对于我们控制的上游资源而言,他们是希望你能够帮助他们把产品都卖掉、卖好。如果仅有商超渠道的话(虽然商超类型很多),也很难全部消化。

因为,首先,基地的货源是等级非常多的,商超要的等级只是中间的某几个等级的货。

第二,基地的货源波动性很大,量大了就多发,量少了就少发,商超销售是相对平稳的。

第三,就是价格的机制,商超希望能够平滑水果价格波动风险,但往往水果价格波动很大,商超不一定能实现上游资源价值最大化。

水果业务模式,并不是一个简单的购销机制,更多会采用利益分享的方式。后来我们整合批发渠道才发现水果批发市场之所以很难代替,不仅仅因为其起到了品质、产量、价格的平滑机制作用,更是因为起到了价值发现机制的作用。

我们在产业链中是扮演供应链管理者、利益链协调者、价值链创造者的角色,我们要帮助上游基地实现价值最大化,要给下游零售终端提供最优质产品。对于佳沃鑫荣懋未来的战略,首先要建设高效(仓储物流系统信息传导系统)、专业(质控保鲜体系分销营销体系)、信任(开放信息系统良好生态环境)平台,让上游供应商、下游客户能够在这个平台中享受最大的利益;其次通过产业链环节介入、减少流通环节提升利润水平;最终还是要通过品牌塑造及品类叠加,使得优质产品能够在全产业链各环节实现溢价,推动产业链的良性循环,实现联想农业塑造产品品牌的初衷。

 

责任编辑: 3903YSS TS002
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