英国大型连锁超市莫里森取消牛奶保质期

为减少食物浪费，英国大型连锁超市莫里森将不在其大部分牛奶产品上再标注保质期。

据英国天空新闻网站报道，为减少食物浪费，英国大型连锁超市莫里森(Morrisons)表示，将不在其大部分牛奶产品上再标注“保质期(use by)”。

据悉，从本月底开始，莫里森将在90%的自有品牌牛奶上注明“最佳饮用日期(best before)”，并鼓励顾客靠嗅觉检测牛奶质量，自行判断牛奶是否仍然可以饮用。

根据回收慈善机构Wrap的数据显示，牛奶是英国第三大被浪费的食物，仅次于土豆和面包，每年约有4.9亿品脱(约合2.8亿升)牛奶被丢弃。

此外，该机构称，研究表明许多牛奶在“保质期”后仍然可以饮用，而有大约8500万品脱牛奶被丢弃是因为消费者遵循“保质期”的要求。

作者：西泠雪

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