食安封签推进两月 三大外卖平台在海淀区已投放350万份封签

北京商报讯 （记者 郭白玉）海淀区网络食品安全保障探索再出成果。记者4月18日从海淀区食药局获悉，从2018年2月开始推进的外卖食安封签下班项目，如今三大外卖平台在海淀区已经投放了350万份封签，全国累计投放超过一千万份，且商户和消费者反响良好。

海淀区食药监局食品市场科科长周平介绍，分企业来看，饿了么主要铺设的外卖单量相对较高的200余家中小型商户，百度主要铺设品牌的连锁商户，美团外卖主要覆盖海淀区内3000余家商户。越来越多的商家主动提出想加入食安封签项目，已经基本达到“把食品安全封起来”的初衷。

从2018年2月起, 海淀区食药局联合饿了么、百度外卖正式启动了食安封签项目。即商户出餐时会统一的封签进行包装，骑手取餐送达用户手中，确保封签完好无损，给餐盒上个保险，杜绝在配送过程中食品遭到污染。

据饿了么、百度外卖食安封签项目负责人马明宇介绍，安全环保的食安封口签在海淀试点免费投放后，消费者的满意度有所提高，部分商户表示要积极参加，自行印制食安封签。美团外卖社会责任项目经理、封签项目负责人裘燕表示，自美团启动食安封签项目以来，首期在全国30城市投放了600万张封签。今年3月开始，美团陆续在全国100个城市投放千万张第二代“放心签”。相较于第一代食安封签，第二代“放心签”升级了主材品质，纸面设置锯齿安稳，如遇到外力撕毁，将留下永久性痕迹，一旦拆开无法重新接回。

北京商报记者走访了位于海淀区的西贝莜面村和和合谷两家连锁餐饮商户。外卖餐品出餐后，餐饮商家首先使用封签对餐品外包装进行加封，外卖小哥取餐时首先检查、确认封签的完整，而后进行送餐服务。在采访中，餐饮商户对食安封签这项食安举措表示认可，认为这既是对消费者的食品安全负责，也是餐饮商户的自我保护和提升。实施食安封签后，顾客也反映用餐体验有所提升。