日清破损果蔬3吨 北京12家市场部分果蔬销毁台账信息不全

北京商报（记者 王晓然 王维祎）5月23日，北京商报记者从北京市食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）获悉，该局组织对全市12家批发市场每日清理消纳破损及腐烂果蔬进行了检查。同时，市食药监局相关负责人指出，检查中发现，部分市场存在破损果蔬销毁台账信息不健全的问题。

腐烂果蔬流入市场，会对消费者身体健康带来风险。据了解，北京对全市共计12家批发市场水果销售环节进行了全面检查。在新发地市场的果蔬交易区，市食药监局工作人员对两家水果商户的经营资质，食品进销货票据、台账进行了认真核查，对破损及腐烂水果的处置方式进行了调查询问。

据了解，全市12家批发市场每日清理消纳破损及腐烂果蔬近3吨，其中新发地市场1吨，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供应来自新发地市场。现在有外包装的净菜净果入市较为普遍，果蔬损耗和垃圾较以前已大幅减少。

新发地市场食品办主任喇肖表示，市场的管理员会对商户进行不间断巡视，发现腐败变质的水果，会要求经营者立刻停止销售。此外，新发地市场建设一个有机垃圾处理厂，水果腐烂产生的垃圾，市场随时进行清理，运送到处理厂生化处理后转化成有机肥料。

不过，市食药监局食品市场监管处李江处长表示，在检查中发现有市场开办方的破损果蔬销毁台账存在信息不健全的问题。此外，食药监部门针对全市12家重点批发市场开展了破损果蔬流向风险排查，暂未发现出售破损及腐烂果蔬现象。