星巴克开通30分钟外卖专送

北京商报讯（记者郭诗卉于桂桂）9月19日，继星巴克与阿里巴巴宣布达成战略合作一个半月后，星巴克9月19日在北京举办新闻发布会，宣布推出“专星送”外卖计划争夺线上咖啡市场，并将于9月19日晚登录北京、上海部分门店。据了解，“专星送”同时上线星巴克官方App和饿了么外卖平台。星巴克中国数字营销副总裁刘文娟表示，预计“专星送”年内覆盖全国30个一二线城市，涉及2000多家门店，覆盖率超50%。星巴克称外卖配送目标是保证消费者的订单30分钟送达。

在此前8月初与饿了么战略合作发布会上，星巴克CEO王静瑛曾透露，从9月开始，星巴克将依托阿里旗下饿了么成熟的配送体系，在北京和上海重点商圈约150家门店试运行外送业务，随后逐步延伸至全国，计划于年底前覆盖30个主要城市的2000家以上门店。此外，星巴克还将基于以盒马门店为中心的新零售配送体系，打造首家进驻盒马鲜生的品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”，最快于今年9月落户上海和杭州部分盒马门店，此后陆续进驻更多城市。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东指出，国内咖啡市场目前是近千亿元的市场规模，但与整体餐饮市场不同的是，国内咖啡市场产业集中度很高，星巴克占据绝对的市场份额，“拿下”星巴克对外卖平台而言意义重大，可能将直接改变咖啡外卖市场格局，实现独占鳌头。这对于正处于竞争胶着状态的饿了么以及美团外卖而言十分重要，同时咖啡外卖与餐饮外卖的差异也可能给饿了么带来利好。