五一假期北京老字号创新产品拉拢年轻客群

五一假期迎来消费高潮，老字号品牌相时而动。5月5日，北京商报记者从多家老字号企业采访中了解到，景点周边门店销售额均大幅增长，老字号品牌借机推出新品吸引年轻人关注。

创新吸引年轻人

五一假期，品质高、口碑好的老字号吸引了众多市民、游客走到店消费。据内联升副总经理程旭介绍，五一假期四天，门店的男士布鞋、女士文创布鞋产品销售占比居多，这两类产品销量较平日增长30%以上。在五一假期前，内联升的子品牌大内联升推出了新款男士凉鞋产品，由于假日期间气温较高，凉鞋销量较高。“‘大内联升’的凉鞋设计也更倾向于潮牌设计，年轻人对款式接受程度较高”，程旭表示。

除此之外，吴裕泰相关负责人向北京商报记者表示，假日期间，吴裕泰的茶冰淇淋已进行升级，原本的蛋托变为花边型蛋托，口感更加酥脆。升级后的吴裕泰茶冰激凌吸引众多年轻人排队购买，公司旗下销售冰激凌的10余家门店，冰激凌的销量较平日增50%。

实际上，在五一假期之后，端午节假日也逐渐被提上日程。北京稻香村的粽子产品已陆续摆上了柜台。据悉，粽子产品在五一假日期间销售也十分可观。北京稻香村相关负责人表示，门店推出了热食的马莲鲜粽销量较高。据悉，今年北京稻香村推出了一款以香菇鸡肉入馅的新口味粽子，师傅们将鸡肉和香菇充分腌制入味，包制成咸香四溢的粽子。

景点门店占先机

在节日气氛烘托下，受游客流量增长影响，北京老字号部分核心门店的销售额较平时实现翻倍增长。其中，老字号餐饮销售尤为明显。北京市商务局发布数据显示，东来顺、马凯和烤肉季营业额同比增长分别为37%、17%、13.3%。其中，曲园酒楼、烤肉宛、柳泉居等营业额比平时翻了一番。庆丰包子铺北海店、什刹海同和居等旅游景点附近的餐饮门店营业额增幅超过40%。

吴裕泰在前门、王府井两大商圈的门店客流量、销量双增。据悉，今年吴裕泰春茶季促销活动会一直持续到5月底，王府井步行街的吴裕泰门店二层茶馆也新装开业。

另外，内联升的大栅栏重点在五一假日期间客流增长显著。程旭表示，由于门店与德云社相邻近，不少德云社的女粉丝会到店选购文创产品在假期期间，有很多身着汉服旅行的女性消费者，成为内联升门店的消费主力。

北京商报记者王晓然王维祎

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