美食品牌“吃托邦”完成近千万元天使轮融资，打造社交化网红美食矩阵

品途商业评论（ID: pintu360）5月29日消息，美食消费升级项目“吃托邦”于近日宣布完成近千万元天使轮融资，由道生资本领投，青创投跟投。创始人兼CEO舒畅表示，本轮融资将主要用于团队建设和品牌升级。

吃托邦成立于2017年4月，是一家专注孵化符合年轻消费群体口味和审美的社交化、多元化美食品牌的杭州企业。截止目前，吃托邦已经孵化合作的美食品牌矩阵包括，新形态轻餐品牌“此加”、时尚锅物日料品牌“51NB”、人工智能奶茶“cplus未来的茶”、知名品牌全新升级单品类餐厅“鱼小漾”等。

据了解，“此加”是吃托邦旗下的一个精品咖啡甜点品牌，现已在杭州大型商场开设两家门店。在定位上，此加的用户主要是20-35岁之间的年轻消费者，其中70%是女性。门店约为100平米左右，装修风格简约，适合年轻情侣和闺蜜聚会。

在产品设计上，此加聘请了世界甜品冠军担任甜品研发总监，除了精品咖啡和西式甜点，此加还主打创意美食，其中“神奇药水拿铁”和“富士芥末蛋糕”已经成为网红产品。目前此加共有近40个SKU，客单价在70元左右。

在品牌宣传方面，此加与多个网红达成合作关系，多位优质网红加入后，参与品牌的推广、传播及配合拍摄。借助创新产品、场景化运营和网红力量，目前此加的两家门店分别为大众点评区域甜点排行和咖啡排行榜NO.1。

舒畅表示，此加想要增加消费者的到店时间，做一个探索生活方式的线下空间。除了消费美食产品，此加在门店增加了花艺手作、创新料理教学等社交化、场景化环节，舒畅透露，未来此加也会在新零售方面进行尝试。

舒畅认为，连锁不等于复制，在品牌认知统一的情况下，每家店都应该是个性化的，装修甚至产品都会略有差异。

除此加之外，“吃托邦”旗下已获得51信用卡战略投资的51NB，则是一家时尚锅物日料品牌，主要选择在写字楼附近营业，为白领解决午餐、晚餐、宵夜需求。

同时，“吃托邦”和酸菜鱼品牌鱼小漾达成合作，助推品牌升级。品途商业评论获悉，今年“吃托邦”还会打造一些新媒体流量壁垒，更好的为品牌服务，同时新项目和智能机器人相关的餐饮品牌也正在筹备中。舒畅表示，团队拥有丰富的品牌打造经验，未来除了自营的品牌，还会帮助更多品牌，提供从定位到推广的一站式品牌运营服务。

据了解，吃托邦团队共有50多人，其创始人舒畅曾导演浙江卫视多档节目；2015年担任外婆家董事长助理，曾参与外婆家旗下多品牌打造；2016年加入蘑菇街打造O2O生活方式品牌。其他核心成员来自餐饮、媒体、电商等领域，在品牌策划方面有丰富经验。

舒畅告诉记者，品牌是有生命周期的，不同的时代消费者口味也不同。虽然是多品牌发展，但运营品牌的经验是相通的，流程也非常标准化。从品牌定位、视觉、选址、装修到营销推广，都有一套方法论。目前餐饮模式普遍很重，租金、运营、人员、推广成本都很高，想要开店的人也未必具备专业能力。从自营品牌出发，未来“吃托邦“会输出自己专业的品牌打造能力。

“吃托邦”领投方道生资本（Daocin Capital）是由唯品会创始股东吴彬先生在2015年创立的一家早期股权投资机构，主要聚焦早期项目，投资方向包括但不限于新零售、物联网、互联网金融、新文娱、人工智能、区块链生态等领域。

道生资本投资总监洪学勤表示，吃托邦团队年轻有冲劲，在餐饮行业有较深积累，互联网餐饮运营很有经验；单品口感很好，用户接受度很高，复购率很高；消费升级是个大趋势，用户对于线下消费场景和品牌的升级需求很大，一批“美”的公司会替代原来的传统商业；道生资本从去年开始就布局了一批线下场景、渠道和品牌，非常重视线下流量的获取。

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